ソースたっぷり！ご飯が進む 鶏むね肉と厚揚げの絶品えびチリ風

作り方（10分）

• 1
  鶏むね肉はやや小さめのひと口大に切る。
• 2
  厚揚げはペーパータオルで包み、水分と油分を拭き取ってひと口大に切る。
• 3
  ポリ袋に(1)の鶏肉と(2)の厚揚げを入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えてよくまぶす。
• 4
  長ねぎ(白い部分)はみじん切りにする。
• 5
  ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
• 6
  フライパンに純正ごま油を中火で熱し、(3)の鶏肉と厚揚げを加えて5分ほど全体を焼く。
• 7
  (4)の長ねぎのみじん切り、おろしにんにく(チューブ)、すりおろししょうが(チューブ)、豆板醤も加えて全体に炒め合わせる。
• 8
  混ぜ合わせた(5)の調味料を加えて3分ほど煮詰める。
• 9
  器に盛り、お好みで万能ねぎの小口切りを散らす。