鶏むね肉ともやしの中華炒め

作り方（10分）

• 1
  ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦4㎜幅に切る。
• 2
  鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
• 3
  ボウルに(2)の鶏肉、酒、塩こしょうを入れてもみこみ、片栗粉を加えてまぶす。
• 4
  フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、(3)の鶏肉を入れてほんのり焼き色がつくまで焼く。裏返し、1分ほど焼く。
• 5
  (4)に(1)のピーマンを加えて油がまわるまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。【A】を加えて炒め合わせ、仕上げ用の純正ごま油を回しかけてさっと混ぜる。