なすのベーコン巻きサラダ（玉ねぎドレッシング）

作り方（15分）

• 1
  【玉ねぎドレッシング】の材料をよく混ぜ合わせる。
• 2
  ベーコンは半分の長さに切る。　
• 3
  なすは縦4等分し、（1）のドレッシングにサッとからめてベーコンで巻いて耐熱容器に並べる。
• 4
  （3）にホイルをかぶせてトースターに入れ、5分焼いたらホイルをはずして3〜4分焼く。
• 5
  トマトのみじん切りと共に器に盛る。
• 6
  いただく直前にさらにドレッシングをサッとかけ、ハーブなどお好みで飾り、レモンをお好みで搾る。