絶品おろしじょうゆ！ 鶏ももとなすの和風から揚げ

作り方（15分）

• 1
  鶏肉を入れたポリ袋に片栗粉を加え、口を閉じて袋ごとふり、粉を全体にまぶす。
• 2
  フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、180℃に熱する。なすを入れ、しんなりするまで揚げたら油を切る。
• 3
  (1)の余分な粉を落とし、皮目が下になるよう(2)のフライパンに並べ入れる。上下を返しながら6分ほど、こんがり揚げて油を切る。
• 4
  (2)のなす、(3)のから揚げを器に盛り付け、貝われ大根をちらし、いりごま白をふる。
• 5
  【B】のタレをお好みの量かけていただく。