さわやかな香りも美味しい　トマトとセロリの牛肉炒め

作り方（15分）

• 1
  牛もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る。しょうゆと酒をもみ込み、10分ほどおいたら全体に片栗粉をまぶす。
• 2
  セロリの茎は筋を取り、7mm幅程度の斜め切りにする。葉は食べやすい大きさにちぎる。トマトはヘタを取り、くし形に切る。にんにくは薄切りにする。
• 3
  フライパンにかどやの太白ごま油と(2)のにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら(1)の牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
• 4
  (3)にセロリの茎、トマトを加えて1分ほど炒めたら【A】、セロリの葉を加えて強火で素早く炒める。