長ねぎ(白い部分) | 1本 |
---|---|
鶏むね肉 | 1枚(300g) |
【A】酒 | 大さじ1 |
【A】砂糖 | 小さじ2 |
【A】塩、こしょう | 各少々 |
【B】純正ごま油濃口 | 大さじ2 |
【B】おろしにんにく | 小さじ1 |
【B】レモン汁 | 大さじ1 |
【B】顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
【B】塩 | 小さじ1/2 |
【B】粗挽き黒こしょう | 適量 |
フリルレタス | 適量 |
ミニトマト | 適量 |
長ねぎ(白い部分)は6cm長さ程度に切り、縦に切り目を入れて芯を除く。せん切りにし、水にさらして水けを切り、白髪ねぎを作る。