じゃがいもと豚肉のグリルサラダ

作り方（20分）

• 1
  じゃがいもは水でしっかりと洗い、1つずつラップで包み、耐熱容器に入れる。電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱が取れたらひと口大に切る。
• 2
  豚肩ロース塊肉は食べやすい大きさに切り、塩、粗挽き黒こしょうをなじませておく。
• 3
  玉ねぎは薄切りにする。
• 4
  フライパンに健やかごま油をひいて中火で熱し、(2)の豚肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
• 5
  (4)に(1)のじゃがいもと(3)の玉ねぎを加え、中火でさらに1分ほど炒める。【A】を加え、全体に炒め合わせる。
• 6
  ボウルに(5)を入れ、ベビーリーフとサッと混ぜ合わせたら器に盛る。