ごまプリン

作り方（30分以上）

• 1
  粉ゼラチンは水大さじ4に振り入れてふやかし、湯せんにかけて溶かす。
• 2
  ボウルにねりごま白、砂糖を入れて混ぜ、生クリームを少しずつ加え、なめらかになったら牛乳を加えよく混ぜる。
• 3
  （2）を湯せんにかけながら（1）を加えてよく混ぜ、濡らしたプリン型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
• 4
  鍋に黒砂糖、水大さじ4を入れ煮溶かし、冷ます。
• 5
  （3）をさっと湯せんにかけて、型から出して器に盛り、（4）をかける。