新玉ねぎと豚肉のホットサラダ

作り方（15分）

• 1
  新玉ねぎは皮をむき、繊維に添うように薄切りにする。
• 2
  豆苗は根元を切って2等分にする。
• 3
  (1)の新玉ねぎと(2)の豆苗は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
• 4
  豚バラ薄切り肉はたっぷりの湯でゆで、色が変わったら取り出し、水けをきっておく。
• 5
  (3)にくし形に切ったトマト、(4)の豚肉を加えてサッと混ぜ合わせ、バランスよく器に盛る。
• 6
  フライパンににんにく(薄切り)、健やかごま油を入れて弱めの中火で温める。にんにくがきれいに色づき、香りがたってきたら火を止め、(5)にかける。
• 7
  仕上げにポン酢しょうゆを回しかける。