グリル野菜のごまの実オイルビネガードレッシング

作り方（15分）

• 1
  れんこんは2cm幅程度の半月切りにする。かぶと赤玉ねぎは皮をむき、6等分に切る。
• 2
  にんじんは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。
• 3
  グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、4cm長さの乱切りにする。
• 4
  ミニトマトはヘタを取り洗う。
• 5
  にんにくは半分に切り、芯を取り除く。
• 6
  オーブンは200℃に予熱する。
• 7
  耐熱容器に(1)(2)(3)(4)(5)を並べ入れ、かどやの太白ごま油を回しかけて塩をふり、ローズマリーをのせる。
• 8
  200℃のオーブンで40分ほど焼く。焼き足りない場合は5分ずつ様子を見ながら時間を足す。
• 9
  ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
• 10
  耐熱容器(またはオーブンの天板)のまま食卓に出し、ドレッシングを添える。