コクうまとろ〜り ホクホクかぼちゃグラタン

作り方（30分）

• 1
  かぼちゃは種とワタを取り除き、1㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
• 2
  ベーコンは1㎝幅に切る。
• 3
  フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(1)のかぼちゃを入れて3分炒める。薄切りにした玉ねぎと(2)のベーコンを加え、しんなりするまで炒める。火を止めて薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
• 4
  弱火を点け、コンソメを入れる。
• 5
  (4)に牛乳を3回に分けて加え、とろみがつくまで混ぜながら煮て、塩、こしょうで味を調える。
• 6
  耐熱容器に(5)を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
• 7
  お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。