しょうがでポカポカ 白菜と豚肉の春雨とろみあん

作り方（10分）

• 1
  白菜はざく切りにし、芯と葉に分ける。にんじんは短冊切りにする。
• 2
  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
• 3
  フライパンに純正ごま油(小さじ1)をひいて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
• 4
  (3)に白菜の芯、にんじんを加え、白菜が透き通ってくるまで炒める。
• 5
  (4)に白菜の葉、春雨、【A】を加え、蓋をして弱めの中火で5分ほど煮る。
• 6
  蓋を取り、全体をよく混ぜ合わせて弱火にし、【B】を加え、とろみをつける。塩で味を調え、純正ごま油を回し入れて混ぜ、火を止める。
• 7
  器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。