鶏ともやしの甘辛つくね

作り方（15分）

• 1
  もやしは細かく切る。
• 2
  ボウルに(1)のもやし、鶏ひき肉、【A】を入れ、粘り気が出るまで練り混ぜる。大き目のひと口大に丸く成形する。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、(2)のつくねを入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
• 4
  (3)のつくねが入ったフライパンに【B】を加え、煮詰める。
• 5
  器に(4)を盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。卵黄を器に入れて添える。