揚げ餅のさっぱりみぞれ煮

作り方（10分）

• 1
  切り餅は半分に切る。
• 2
  大根はすりおろして軽く汁けをきって耐熱ボウルに入れ、【A】を加えて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口をひいて弱めの中火で熱し、(1)の餅を入れ、両面に焼き色がつくまでじっくりと揚げ焼きにする。
• 4
  (3)を器に盛り(2)をかけ、万能ねぎの小口切りを散らす。