ジュワっと美味！ しいたけのチーズ肉巻き

作り方（15分）

• 1
  【A】は混ぜ合わせる。
• 2
  しいたけは軸を取り、かさの部分に【A】をのせる
• 3
  豚バラ薄切り肉を広げ、青じそ1枚、 (2)をのせて巻く。同様に6個分作る。
• 4
  薄力粉を全体に薄くまぶす。
• 5
  フライパンにかどやの太白ごま油を中火で熱し、(4)の巻き終わりを下にして並べ、こんがりなるまで焼く。（火が通っていなくてOKです）
• 6
  両面焼き色がついたら酒を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。
• 7
  蒸し焼きにしている間に【B】を合わせておく。もう一度【B】を混ぜて片栗粉をしっかりと溶かしてフライパンに加え、煮絡める。
• 8
  器に青じそを敷き、(7)を盛り、お好みで万能ねぎの小口切り、いりごま白を散らす。