パパッと作れる！ 豚こまと厚揚げと白菜の中華炒め

作り方（15分）

• 1
  厚揚げはペーパータオルで表面の油をふき取り、ひと口大の大きさに切る。
• 2
  白菜はひと口のそぎ切りにする。
• 3
  フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて火が通るまで炒める。
• 4
  (2)の白菜と(1)の厚揚げを加え、全体をさっと2〜30秒混ぜる。油が全体に馴じんだら、蓋をして2分蒸し焼きにする。
• 5
  いったん火を消し、合わせた【A】を加えて混ぜる。中火にして、1〜2分さっと炒める。
• 6
  器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。仕上げに純正ごま油濃口を回しかける。