うま味たっぷり あさりと白菜の酒蒸し

作り方（15分）

• 1
  あさりは砂抜きをしてこすり洗いをし、水けをきる。
• 2
  白菜は5cm幅に切り、ベーコンは3cm幅に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
• 3
  鍋に純正ごま油濃口をひき、(2)のにんにく、しょうがを加え香りがたつまで弱火で加熱する。
• 4
  (3)に(2)の白菜とベーコン、(1)のあさりを入れ、酒を回しかける。蓋をし、弱めの中火で10分煮る。
• 5
  仕上げの風味づけとして、純正ごま油濃口を回しかけ、お好みで黒こしょうをのせる。