フリット

作り方（20分）

• 1
  しいたけ軸を切り落として大きければ半分に切り、他のきのこも食べやすい大きさにほぐす。
• 2
  かぼちゃは種とワタを取り除いて1cm幅にスライスし、それを半分に切る。
• 3
  ボウルに【衣】の材料を混ぜ、ゆるいようなら粉をたし材料にしっかり絡むほどの固さにする。
• 4
  （3）にそれぞれの材料を加えてからめ、中温の揚げ油できつね色になるまで3〜4分揚げる。