きのこのソテー

作り方（10分）

• 1
  石づきを切り落としたしめじ、舞たけは手でほぐす。
• 2
  ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
• 3
  フライパンに純正ごま油を熱し、中火で（1）のきのこを炒める。
• 4
  しんなりとしたらすりおろしにんにくと（2）ピーマンを加え、塩、こしょうをする。
• 5
  全体に火が通ったらしょうゆをざっと混ぜて火を止める。仕上げに小口切りあさつきを散らす。