豚しゃぶ

作り方（20分）

• 1
  【ごまダレ】の材料を混ぜ合わせる。器に注ぎ入れ、お好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
• 2
  レタスは塩を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとってから水気をきり、もやしはゆでてザルにあける。貝われ大根は根を切り落とす。
• 3
  豚肉は熱湯で色が変わるくらいにサッっとゆで、冷水にとってから水気をきる。
• 4
  器に（2）の野菜、（3）の豚肉を盛り合わせ、 【ごまダレ】につけていただく。