ザーサイの中華パスタ

作り方（20分）

• 1
  長ねぎは斜め切り、しいたけは軸を切り落としては薄切り、ニラは5㎝長さに切る。
• 2
  スパゲッティはたっぷりの熱湯に分量外の塩（湯1ℓに塩10gの割り合いが目安）を加えたものでをゆでる。
• 3
  フライパンに純正ごま油を熱して、長ねぎ、ザーサイ、しいたけを炒める。
• 4
  （3）にオイスターソ−スを加え、（2）のゆで汁をお玉で3〜4杯加え、スパゲッティが ゆで上がる直前にもやしとニラを加える。
• 5
  （4）にゆで上がったスパゲッティを加え、仕上げに酢を加えて、全体をよくからめ合わせる。
• 6
  器に（5）を盛り、お好みでラ−油、松の実を添える。