ブラックマーブルチーズケーキ

作り方（30分以上）

• 1
  クリームチーズは室温に戻しておく。
• 2
  板ゼラチンは水で浸してやわらかくしてから水分をきり、水50mlを加えて湯せんで溶かす。
• 3
  クッキーはビニール袋などに入れめん棒などで叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
• 4
  ボウルにクリ−ムチ−ズ、砂糖、（2）の湯せんで溶かしたゼラチン、生クリームを入れ良く混ぜる。
• 5
  （4）にねりごま黒を加え、マ−ブル状になるように大きく数回混ぜ合わせる。※混ぜすぎないこと。
• 6
  ケーキ型にラップを敷いて、底に（3）のクッキーを敷き詰める。
• 7
  その上から（5）を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。