黒ねりわかめうどん

作り方（20分）

• 1
  わかめは洗って水に5分ほど戻し、熱湯で3秒ほどゆでザルにとり食べやすい大きさに切る。
• 2
  もやしは1分ほどゆでてザルにとり、水気をきる。長ねぎは小口切りにする。
• 3
  三つ葉は根を切り落として2〜3cm長さに切る。
• 4
  【かけダレ】の味付けのりは手でもみほぐし、その他【かけダレ】の材料と混ぜ合わせる。
• 5
  ボウルに（1）のわかめ、（2）のもやしと長ねぎを入れ、純正ごま油、塩、こしょうふりかけ、サッと混ぜ合わせる。
• 6
  ゆでたうどんを水洗いして器に盛り、（5）をのせ（3）の三つ葉を散らす。
• 7
  いただく直前に（4）の【かけダレ】をかける。