ポークサラダ（スパイシードレッシング）

作り方（20分）

• 1
  豚肉は軽く塩、こしょうをする。
• 2
  フライパンに分量外のかどやの太白ごま油少々を熱し、（1）を中火で3〜4分炒め、すりおろしにんにくを加えてサッと炒めて火を止める。
• 3
  にんじんは千切り、クレソン、水菜、ミニトマトは食べやすい大きさに切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
• 4
  パンはトーストして粒マスタードを塗り、食べやすい大きさに切って（2）（3）とともに器に盛る。
• 5
  混ぜ合わせた【A】のドレッシングを上からかけ、仕上げに好みでハーブを飾る。