ごまゼリー

作り方（30分以上）

• 1
  【A】は合わせてゼラチンをふやかす。
• 2
  【B】を混ぜ合わせて、ソースを作る。
• 3
  小鍋に【C】をよく混ぜてから火にかけて、弱火でかき混ぜながら全体になめらかになったら（1）の【A】を加えて火から下ろし溶かし混ぜ、粗熱をとる。
• 4
  （3）の小鍋の底を氷水につけて、かき混ぜながらとろみがつくまで冷やし、水でぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
• 5
  器に型から抜いた（4）を盛り、（2）のソースを添える。