白玉ごまあん

作り方（20分）

• 1
  ボウルに白玉粉を入れ、水適量を少しずつ加えながら耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。
• 2
  鍋にたっぷりの湯を沸かして、（1）を12等分にして直径２ｃｍくらいに丸め、中央を軽くへこませ、ゆでる。浮きいてきたら１分ほどゆでて取り出し、冷水で冷やす。
• 3
  ボウルに市販のあんとねりごま黒を入れ混ぜ合わせ、水大さじ2を少しずつ加えさらに混ぜ合わせる。
• 4
  器に水気をきった（2）の白玉、（3）のごまあんを添えていただく。