鶏とレタスのスープ

作り方（20分）

• 1
  鍋に湯を沸かして塩小さじ少々を加え、鶏手羽元を入れ、ひと煮立ちしたら弱めの中火でアクを取りながら15分ほど煮る。
• 2
  レタスはひと口大にちぎり、トマトはヘタを切り落として1cm角に切る。
• 3
  （1）にカレー粉と塩少々で味を調えながらほどよく煮込み、（2）のレタスを加えてさっと火を通す。
• 4
  器に（3）を盛り、（2）のトマトを散らして純正ごま油をたらす。