ビビンバ

作り方（20分）

• 1
  もやし、ほうれん草、なすはきれいに洗い、なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
• 2
  （1）の野菜をそれぞれ熱湯でほどよくゆで上げて水に取り、それぞれ水気をきる。
• 3
  もやしの水気をきって【ナムル調味料】で手でもみ込みながらあえ、もやしナムルを作る。
• 4
  ほうれん草は根元を切り落として4cm幅に切り、【ナムル調味料】で手でもみ込みながらあえ、ほうれん草ナムルを作る。
• 5
  なすはすは手で縦に細かく裂き、水気をしっかりと絞って【ナムル調味料】を加え、手でもみ込みながらあえてなすナムルを作る。
• 6
  フライパンに純正ごま油少々（分量外）を熱し、牛ひき肉を中火で炒め、色が変わったら砂糖、しょうゆで調味する。
• 7
  ご飯を器に盛り、ナムル3種、食べやすく切った白菜キムチ、牛そぼろ、コチジャンをのせ、刻みのりを盛り合わせ、よく混ぜていただく。