チンゲン菜の中華あんかけ

作り方（20分）

• 1
  チンゲン菜をゆでて、中華スープで下味をつけ器に盛る。
• 2
  しいたけは軸を切り落として薄切り、にんじんは短冊に切る。
• 3
  豚肉は細切り、スライスハムは短冊に切る。
• 4
  中華鍋またはフライパンに純正ごま油を熱し、（2）（3）、うずらの卵を炒め、【合わせ調味料】を加えてから水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 5
  （1）のチンゲン菜に（4）の中華あんをかけ、白髪ねぎを添える。