トマト麻婆豆腐

作り方（20分）

• 1
  長ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
• 2
  中華鍋に純正ごま油を熱し、（1）を弱火で炒める。香りがしてきたら豚肉を加えて塩、こしょうをふり、強火で炒める。
• 3
  豚肉の色が変わったらホールトマトを缶汁ごと加え、フツフツと煮えてきたら【A】で調味する。
• 4
  少々煮詰めてとろみをつけ、水きりした豆腐を加えて崩しながら混ぜる。
• 5
  豆腐に火が通ったら塩、こしょうで味を調え器に盛る。