キムチ鍋

作り方（20分）

• 1
  豚肉は食べやすい大きさに切る。
• 2
  長ねぎは3cm幅の斜め切りにする。
• 3
  にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• 4
  鍋に純正ごま油を熱し、（3）のみじん切りにんにくとしょうがを弱火で炒め、香りがでてきたら（1）の豚肉を加えて強火で炒める。 肉の色が変わったら（2）の長ねぎを加えて炒め合わせ、長ねぎがしんなりしたら湯を鍋の7分目程度加える。
• 5
  ひと煮立ちさせたらアクを取り除き、白菜キムチを加えて少し煮込み、味をみながらみそを溶き入れる。
• 6
  仕上げにいりごま白をふり、お好みで一味唐辛子をふる。