たらソテーの香りパン粉がけ

作り方（20分）

• 1
  たらは1切れを3等分に切る。
• 2
  フライパンにかどやの太白ごま油を大さじ2を熱し、（1）のたらの両面を焼く。
• 3
  たらに半ば火が通ったら、たらをフライパンに残したままキッチンペーパーできれいにする。
• 4
  たらをフライパンの片側に寄せて、空いているところに残りのかどやの太白ごま油大さじ2、にんにくのみじん切り、パン粉を加えてカリカリになるまで炒め、パセリのみじん切り、塩、こしょうで味を調える。
• 5
  焼きあがったたらを器に盛り、カリカリのパン粉をふりかけくし形に切ったレモンなどを添える。