カリフラワーと油揚げの春雨炒め

作り方（20分）

• 1
  春雨と干しえびは水に漬けて戻しておく。
• 2
  カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、分量外の純正ごま油と塩を少々加えた湯でさっとゆでる。
• 3
  油揚げは短冊に切りにして湯にさっとくぐらせる。
• 4
  中華鍋に純正ごま油を熱し、にんにく、しょうがのみじん切りを炒め（2）（3）を炒め合わせ【A】を加える。
• 5
  （4）の味が調ったら、（1）の水気をきってざく切りにした春雨、干しえびを入れ軽く煮込み、最後にこしょう、分量外の純正ごま油大さじ1を回し入れ仕上げる。