マッシュルームとねぎのオイスターソース炒め

作り方（10分）

• 1
  マッシュルームはキッチンペーパーなどで汚れを落とし、軸を切り落として縦半分に切る。
• 2
  長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• 3
  フライパンを熱して純正ごま油を敷き、（2）のにんにく、しょうがを弱火で炒める。
• 4
  （3）の香りが出てきたら（1）のマッシュルームと（2）の長ねぎを加え、塩、こしょうをふって強火で炒める。
• 5
  長ねぎがしんなりしたら酒を加えてサッと炒め、水分が飛んだらオイスターソースを加えて炒め合わせ、器に盛る。