クレソンとにんにくの炒飯(チャーハン)

作り方（10分）

• 1
  仕上げの飾り用に少し取り分けたクレソン、にんにくはみじん切りにする。
• 2
  鍋に純正ごま油と（1）のにんにくを入れ、弱火でにんにくがこげないようにていねいに炒める。
• 3
  にんにくの香りが出てきたら、強火にしてご飯を加え手早く炒め、塩、しょうゆで味を調える。
• 4
  （3）に（1）のみじん切りクレソンを加えてさっと炒め合わせ、器に盛り、飾り用のクレソン、にんにくチップを散らす。