ヒレかつドッグとポテトサラダ

作り方（30分以上）

• 1
  「ポテトサラダ」　じゃがいもは皮つきのまま洗って濡れたままラップに包み、電子レンジ（500W）で3分ほど加熱して上下を返してさらに2〜3分（竹串が通る位）加熱する。
• 2
  （1）が熱いうちに皮を除いてフォークなどでつぶし、混ぜて合わせた【A】を加えてあえる。
• 3
  玉ねぎは薄切りにし、かどやの太白ごま油を熱したフライパンで薄茶色になるまで炒める。
• 4
  （3）にホールコーンを混ぜ、サラダ菜を敷いた器に盛り、ミニトマトを添え、（3）を添える。
• 5
  揚げ鍋に180℃に熱したかどやの太白ごま油で（4）を2〜3分揚げ、油をきってから半分に切って（3）にはさみ、ソースをかける。