さばの蒲焼きとブロッコリーのおひたし　れんこんの梅あえ

作り方（20分）

• 1
  「れんこんの梅和え」　れんこんは皮をむいて半月の薄切りにして分量外の酢水に5分ほどさらす。
• 2
  梅干しは種を取って粗くたたき、純正ごま油を混ぜる。
• 3
  熱湯に分量外の酢適量を入れ、水気をきった（1）をゆで、透き通ってきたらザルにあげ、（2）とあえる。
• 4
  器にご飯を盛り、（3）をのせる。