牛肉のソテー　芳醇香りサラダ仕立て

作り方（15分）

• 1
  牛肉は軽く塩、こしょうをふる。
• 2
  フライパンに分量外の黒ごま油少々を加え、（1）をお好みの焼き加減に焼き上げ、すりおろしにんにく、しょうゆを加え、サッとからめて火を止め器に盛り、わさびを軽く塗る。
• 3
  ボウルに千切り野菜を入れて黒ごま油をまわしかけ、塩、こしょうを加えてあえる。
• 4
  （3）を（2）の牛肉の上にのせるように盛りつけ、すだちなどを添える。