香り塩焼きそば

作り方（10分）

• 1
  あさりはよくこすり洗いをする。
• 2
  キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎり、青じそは千切りにする。
• 3
  フライパンに酒と（1）のあさりを加え、フタをして中火で加熱する。
• 4
  （3）のあさりの殻が開いたら（2）のキャベツを加えて炒め、中華麺、黒ごま油、分量外の水少々、すりおろしにんにくを加え、黒こしょう、塩で味を調えながら炒め合わせる。
• 5
  （4）の火を止めて（2）の青じそを加えてさっと混ぜ、器に盛る。仕上げに黒こしょうをかけ、万能ねぎの小口切りを散らす。