ワイン漬け豚のガーリック炒め

作り方（30分以上）

• 1
  バットなどの平らな容器に豚バラ肉、にんにくの薄切りを広げ、塩、粗挽き黒こしょうをふり、黒ごま油をまわしかけてなじませる。
• 2
  （1）に赤ワインを流し入れ、ラップをして冷蔵庫で30分ほどおく。
• 3
  フライパンに分量外の黒ごま油を薄くしき、（2）の豚バラ肉とにんにくの薄切りを入れて両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
• 4
  器に盛り、葉野菜で包んでいただく。