チンゲン菜と砂肝の炒めもの

作り方（10分）

• 1
  砂肝は白い固い部分を切り落として、薄切りにする。
• 2
  チンゲン菜は斜め切りにして茎と葉の部分を分ける。
• 3
  にんにくは薄切りにする。
• 4
  フライパンにかどやの太白ごま油を熱して、（3）のにんにくを加えて香りが出てきたら（1）の砂肝を加えて炒め塩、こしょうする。
• 5
  チンゲン菜の茎の部分、続いて葉の部分を加えたら、酒、鶏ガラスープの素、黒ごまラー油を加えさっと炒め合わせる。
• 6
  仕上げに塩、こしょうで味を調える。