らー油マヨごぼう

作り方（20分）

• 1
  ごぼうはたわしで泥を洗い流し、ささがきにして分量外の酢水適量にさらしてしばらく置く。
• 2
  鍋に湯を沸かし、（1）の水気をきったごぼうの歯ごたえが残るくらいにさっとゆでたら水気をきる。
• 3
  万能ねぎは3〜4cm長さに切る。
• 4
  鶏もも肉は両面に塩、こしょうをして耐熱容器に入れ酒をふり、ラップをして電子レンジ（500W）で3〜4分中まで火が通るまで加熱し、粗熱をとって手で裂く。
• 5
  ボウルに【A】をよく混ぜ合わせ、（2）のごぼう、（3）の万能ねぎ、（4）の鶏肉を加え、塩、こしょうで味を調える。