きゅうりの浅漬け

作り方（20分）

• 1
  きゅうりは分量外の塩少々をまぶして板刷りした後、めん棒などを使って軽く叩き、乱切りにする。
• 2
  保存袋（ジッパーつきのビニール袋など）に（1）のきゅうり、塩、赤唐辛子の輪切り、2cm角に切った昆布を2〜3枚加え、袋の上から軽く揉む。そのまま15分ほど漬ける。
• 3
  （2）を袋から取り出し器に盛り、仕上げに黒ごま油をまわしかける。