純白だし巻き

作り方（10分）

• 1
  ボウルに卵を軽くときほぐし、和風だし汁、砂糖、しょうゆ、塩少々を加え混ぜる。
• 2
  卵焼き器を中火で熱し、かどやの太白ごま油をなじませてから余分な油をキッチンペーパーで拭く。（1）の卵液1/4量を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。卵が半熟状になったら、奥側から手前に向かって巻く。
• 3
  卵を奥側に寄せ、あいたところにかどやの太白ごま油を塗る。残りの卵液1/3量を流し入れ、焼いた卵の下にも少し流しいれて手前に向かって巻く。残りのを2〜3回に分けて流し入れ、同様に巻く。食べやすく切って器に盛る。