鶏肉と新じゃがのラー油煮

作り方（30分以上）

• 1
  新じゃがいもは皮つきのまま竹串が通るくらいまで下ゆでする。
• 2
  長ねぎはぶつ切りにし、アスパラは根元を切り落として皮をむき、ゆでて食べやすい大きさに切る。
• 3
  鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。
• 4
  鍋に黒ごま油を熱し、（3）の鶏肉、（2）の長ねぎ、（1）の水気をきった新じゃがを入れて炒める。
• 5
  （4）に【A】を加えて15分ほど煮てとろりとさせ、（2）のアスパラガスを加え混ぜ、器に盛る。