しいたけと豚肉のごまスティック春巻き

作り方（20分）

• 1
  しいたけは石づきを取り除き薄切りにする。舞たけは細かく刻む。
• 2
  長ねぎ、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
• 3
  ボウルに豚ひき肉を入れ、塩、オイスターソース、純正ごま油、いりごま黒、（1）のきのこを加えよく混ぜ、10等分にする。
• 4
  春巻きの皮を広げて（3）の具をのせて細めに巻き、小麦粉と同割の水で溶いた水溶き小麦粉で春巻きの皮の巻き止まりを押さえる。
• 5
  揚げ鍋に揚げ油を中温に熱し、（4）をこんがりと揚げて油をよくきる。
• 6
  豆板醤を添えていただく。