かぼちゃのホクホクごまコロッケ

作り方（30分以上）

• 1
  かぼちゃは種とワタをスプーンでくり抜いて半分に切り、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）で5分加熱し、余熱で火を通し、串が刺さったら皮をむく。
• 2
  スライスハムはみじん切りにする。
• 3
  ボウルに（1）のかぼちゃを入れてめん棒などでつぶす。
• 4
  （3）に（2）のハムのみじん切り、粉チーズ、塩、こしょうを加え混ぜ、ピンポン玉の大きさに丸める。
• 5
  （4）に小麦粉、溶き卵、いりごま白、いりごま黒をつける。
• 6
  揚げ鍋に3cm深さの揚げ油を入れて中温に温め、（5）を入れて転がしながらこんがりと揚げる。油をきって器に盛る。