ゴーヤと海藻のさっぱりあえ

作り方（10分）

• 1
  ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、表面を塩でもんでから塩を洗い流す。1〜2mm幅の薄切りにする。
• 2
  塩（分量外）を加えた熱湯で（1）のゴーヤをさっとゆでてから冷水に取り、水気をぎゅっと絞る。
• 3
  ボウルに（2）のゴーヤと茎わかめ、ポン酢、黒ごま油、みりんを加えてよく混ぜる。
• 4
  器に盛り、かつお節を添える。