白菜コッチョリ

作り方（15分）

• 1
  白菜の葉は1枚ずつ分け、塩をふってからしんなりするまで2時間ほど下漬けしておく。
• 2
  （1）の白菜を水で洗い、ザルにあげて水気をきって縦に手でさく
• 3
  ボウルに【A】の材料を入れて混ぜる。
• 4
  せり、万能ねぎは4cm長さに切る。
• 5
  （3）のボウルに（2）と（4）を入れてさっと混ぜ、いりごま白を加えて混ぜる。