牛肉ステーキ

作り方（20分）

• 1
  いんげんは、サッと塩ゆでし、器に並べておく。
• 2
  フライパンに純正ごま油を熱し、牛肉を焼く。塩、こしょうを軽くふって、好みの焼き加減で両面を焼いて（1）の器に盛る。
• 3
  （2）のフライパンに【A】を入れて1/3の量になるまで煮詰める。
• 4
  マッシュルームは石づきを取り除いて薄切りにし、長ねぎは小口切りにする。
• 5
  （3）のフライパンに（4）のマッシュルームと長ねぎを入れてさらにとろみがでるまで煮詰め、（2）のステーキにかける。